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孕期不能吃螃蟹吗?

来源:广州日报 时间:2018-11-12 10:55:06 作者:王婧 黄倩文、刘元铃
 
 
 
 

  正是一年吃蟹好时节,很多孕前爱吃螃蟹的准妈妈可能正在被“孕期吃螃蟹会流产”的流言包围,碰也不敢碰。广东省妇幼保健院生殖健康与不孕症科副主任医师董梅表示,螃蟹并不是孕妇的饮食禁忌,但食用时需注意不要过量、不吃死蟹,煮熟煮透后再吃、少吃蟹膏蟹黄。

  董梅介绍,据《本草纲目》记载,螃蟹性味咸、寒,有小毒,但是这里指的是食用生冷螃蟹或外用螃蟹。实际上,螃蟹营养着实丰富,每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B1。

  董梅提醒,准妈妈们食用时要注意四点。

  1.不可过量。孕期食谱没有万般禁忌,也没有万种推荐,一定要以适量为原则,适当为标准。

  2.煮熟煮透后食用。生冷的螃蟹体内可能会被弓形虫等其他寄生虫污染,摄入会引起腹泻增加感染风险。

  3.不吃死蟹。死后蟹体内的寄生细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中,即使死蟹煮熟煮透,这种毒素仍然不易被破坏,食用后会引起恶心呕吐等。

  4.少吃蟹膏或蟹黄。蟹肉蛋白质含量相对高,孕期吃蟹时可适量食用,而蟹黄的脂肪含量高,可能容易引起孕妈消化不良等不适,应尽量少吃。(记者王婧 通讯员黄倩文、刘元铃)


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标签: 编辑:汪赛霞 
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