健康要闻  美容瘦身  名医堂  曝光台  健康大讲堂  两性保健  男 人  女 人  中 医
政策解读  饮食养生  微资讯  看健康  家庭小药箱  心理情感  育 儿  养 老  药 品
您当前的位置 : 中安在线在线健康新健康栏目饮食养生

清热解毒 推荐苦苦菜煲脊骨

来源:广州日报 时间:2018-05-25 15:57:59 作者:
 
 
 
 

  推荐:广东省中医院临床营养科

  主要功效:清热解毒、凉血止血。

  推荐人群:夏季时令汤水,尤其适合因上火引起的咽喉疼痛、小便赤痛、尿黄者。

  材料:苦苦菜250克,脊骨500克,生姜适量(3~4人量)。

  烹调方法:将脊骨洗净切块,汆水去掉血污;苦苦菜洗净后快速汆水,在锅中放入清水1.5升,放入脊骨、生姜,以武火煮开后改文火继续煲半小时,然后放入苦苦菜继续煮10分钟,最后调味食用。

  汤品点评:夏季一到,天气炎热,不少人饮食稍不注意就容易出现上火的症状,比如咽喉疼痛、痤疮、小便黄赤等,因此在夏天一些清热泻火的食物特别受欢迎。今天给大家介绍的靓汤就是用一款常见的清热菜烹调的。此汤中的苦苦菜,又叫苦苣菜,其外形和蒲公英相似,叶片比蒲公英厚实,以前是作为一种野菜食用,由于其生命力强,田埂、房前屋后、葡萄架下均可生长。后来由于食用量大,也发展为人工栽培。苦苦菜性寒味苦,《中华本草》中记载其可清热解毒、凉血止血,可用于痢疾、黄疸、淋证、咽喉肿痛、痈疮肿毒、乳腺炎等症。此菜不但可以内服,对于一些疮疖肿痛还可以通过捣汁外敷。由于这款汤水偏寒凉、稍带苦味,平素脾胃虚寒者不宜食用。

  


更多权威信息,请扫描关注“中安在线”微信

(打开微信,扫一扫)


标签: 编辑:汪赛霞 
     相关新闻
 
  健康热点
研究:每天跑步一英里 有助于...
夏季动物“脾气”不小 被动...
对付儿童发烧,退热贴没啥用
国家药监局通告34批次染发类...
跷二郎腿、背单肩包 这些“舒...
初夏常吃“三鲜”防病养生
九价宫颈癌疫苗应该这样打
抱娃姿势不对新手妈妈手腕很受伤
鲜榨果汁婴幼儿不宜多喝 一岁...
孩子咳嗽别盲目止咳 先分清“...
 
  曝光台
白芷等4批次药品不合格
国家市场监管总局通报4批次食...
注射液里有可见异物?安徽查...
国家药监局通报7批次药品不合格
国家药监局通告34批次染发类...
  看健康
 
 
 
 
 
 
 
中安在线健康频道所有信息仅供用户参考,不可替代专业诊断
地址:合肥市政务区潜山路安徽报业大厦 电话:0551-65179860-206

中国安徽在线网站(中安在线)版权所有 未经允许 请勿复制或镜像 
增值电信业务经营许可证:皖B2-20080023 信息网络传播视听节目许可证:1208228