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秋冬天气干燥双冬枸杞汤可滋肾养肝
来源:羊城晚报 时间:2016-11-21 15:11:45 作者:
 
 

  受访专家/广州市中医医院肿瘤二区主任邓力

  “秋冬养阴”。广州天气干燥,昼热夜凉。广州市中医医院肿瘤二区主任邓力表示,中医认为,此时期人们的汗液蒸发较快,因而常出现腰膝酸软、头晕目眩、口干咽燥、干咳少痰、大便秘结等肝肾不足及阴虚咳嗽。所以养生的重点是:养阴防燥、滋肾养肝。

  这时饮食要以滋阴润燥为主。邓力推荐一款养阴润燥、滋肾养肝经典食疗方——双冬枸杞汤。麦冬,甘微寒,质地滋润,归心、肺、胃经,既能养肺胃之阴而生津润燥,又能清新而除烦热。具有养阴润燥、益胃生津、清心除烦的功效,用于肺阴不足之干咳痰粘、咽干鼻燥,以及胃阴虚或热伤胃阴之口渴咽干、大便燥结的症状。天冬性寒,味甘,微苦;入肺、肾经,具有养阴清热,润肺滋肾的功效。用于阴虚肺热的燥咳或劳嗽咯血、肾阴不足、阴虚火旺的潮热盗汗、内热消渴,肠燥便秘等症状。而枸杞子性平味甘;归肝、肾经;有滋补肝肾,益精明目的功效。凡肝肾阴虚诸证均可应用。

  双冬枸杞汤

  原料:鸡蛋3只,猪肉30克,麦冬10克,天冬10克,枸杞30克。

  制法:1.将鸡蛋蒸熟,去壳备用,猪肉洗净切片,枸杞、麦冬、天冬洗净备用;2.将锅置武火上,入花生油把猪肉炒香去油备用;3.将炒香的猪肉与枸杞、麦冬、天冬放置炖锅内,加入清水文火炖30分钟;4.然后将鸡蛋加入汤中稍炖15分钟即可,最后加适量盐。

  功效:养阴润燥、滋肾养肝。

  禁忌人群:痰湿、风热咳嗽禁服。(记者余燕红通讯员高三德)

 
标签:养阴 功效 天冬 猪肉 麦冬 不足 备用 鸡蛋 编辑:孙玲 
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