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膳食平衡助抗癌
来源:保健时报网站 时间:2016-09-21 10:05:08 作者:
 
 

  《黄帝内经·素问》曰:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”;“谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也。”均衡摄取各种营养,是保持健康和防癌抗癌的关键。

  五谷为养

  指粳米、小豆、麦子、大豆、黄黍等谷物和豆类,为养育人体之主食。谷物和豆类同食,可以大大提高营养价值。

  五果为助

  指桃、梨、杏、李、枣、栗子等多种鲜果、干果和硬果。“五果”尽量生吃,才能保证养分中的维生素不受烹调的破坏。建议癌症患者多吃各类水果。

  五畜为益

  指牛、犬、羊、猪、鸡等禽畜肉食,对人体有补益作用,能增补五谷主食营养之不足,是平衡饮食食谱的主要辅食。适当食用肉食,对癌症康复非常有意义。

  五菜为充

  指各类菜蔬,能营养人体、充实脏气,使体内各种营养素更完善,更充实。菜蔬种类多,根、茎、叶、花、瓜、果均可食用。

  癌症患者应坚持五谷、五果、五畜、五菜的合理搭配,每天吃至少5~7种不同的果蔬,同时要多吃高纤维、低脂食物。避免过咸、烟熏、腌制的食物,少吃油脂、糖及盐,少喝酒。

标签:助 五谷 指 编辑:孙玲 
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