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补血佳品五红汤
2012年05月14日10时30分   来源: 浙江在线
 
 

  周围不少女性朋友因为各种原因造成的贫血而显得面色蜡黄或晄白,头晕眼花,手脚冰冷,试过各种补铁补血的方法都不太见效或是因为口感不好而不能坚持,我总是推荐一道原料做法都很简单的补血佳品——五红汤(枸杞20粒、红枣5粒、红豆20粒、红皮花生米20粒、红糖30克)。将五种原料放在炖好后饮汤汁即可。

  红枣也叫大枣,中医认为,大枣味甘、性平,能补脾和胃、益气生津,从而使气血充足,改善血虚引起的面色萎黄等症状。现代研究也证明,红枣中的多糖成分能影响造血系统,促进造血机能。故民间常用大枣煮粥、炖鸡,治疗久病体虚引起的贫血。

  花生味甘、性平,益气健脾。而花生衣则有止血又补血的双重功效,能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的含量和改善血小板的质量,同时还能促进骨髓造血机能。所以,煲五红汤时,最好选择深红色的带皮花生仁。

  红豆,即赤小豆,性平,味甘、酸,可利尿、消肿、健脾。近年发现,红豆含多种维生素和微量元素,尤其是含铁质和维生素B12,有补血和促进血液循环的功能。

  枸杞,又称“却老子”、“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。有延衰抗老的功效,常吃枸杞可以美容,这是因为枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力,另外,还能起到美白作用。

  五红汤尤其适合经期后一周服用,女性此时进行养血补肾效果最佳。如果是孕妇贫血的话,可以去掉红糖,以四红加黑米一道炖作为食疗补血补元气,比一般口服铁剂可能更易吸收并且副作用小。

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