人是怎样胖起来的

　　人胖，胖在体内脂肪过多，这已是一种众所周知的常识。然而，脂肪为什么会过多？为什么有的人吃来吃去不见胖，有的人特别容易胖呢？专家指出，根源首先要从“代谢”上找。

　　人体好比是个“生化工厂”。人每天从食品中摄入的营养物质——脂肪、蛋白质、维生素、糖等，都在“生化工厂”中经过酶系统的参与分解，随后被消化、吸收。酶系统中与脂肪合成关系最密切的是胰脂肪酶。胰脂肪酶的活性度过高、分泌力过强，就会导致脂肪代谢紊乱，调整失去平衡，不仅使脂肪产量过多，而且使人体对脂肪的吸收过量。这种代谢异常状况如果长期不予纠正，久而久之，过量脂肪就在机体各组织及皮下堆积，脂肪细胞的体积随之扩大，于是人就在不知不觉中一天天胖起来了。