铁是一种人体必需的矿物质。缺铁的人会出现全身乏力、腹泻、易脱发、易患溃疡性疾病等症状，严重者可引发缺铁性贫血。老年人是缺铁的主要人群，这是因为随着年龄的增长，老年人的消化功能和代谢功能都会减退，这会影响其身体对铁的吸收和利用。因此，老年人应注意及时补铁。

　　不过专家提醒老年人，在补铁时应注意以下五点事项，否则不但起不到补铁的作用，还会给身体带来损害：

　　一、在补铁的同时应适量地补充一些维生素：临床研究发现。有多种维生素在人体吸收铁的过程中都起着关键的作用。如：维生素C可提高人体对铁的吸收率：维生素A可以改善铁在人体内的转运情况；维生素B6可以提高人体骨髓对铁的利用率；维生素B2可以促进人体肠道对铁的吸收。因此，老年人在补铁的同时应适量地补充一些维生素，以促进身体对铁的吸收和利用。

　　二、在补铁的同时要避免食用可影响人体对铁吸收的食物：临床研究发现，许多食物都可以影响人体对铁的吸收，如高脂肪食品、乳制品和蔬菜中的西红柿、黃瓜、胡萝卜以及苏打饼干、花生、茶、咖啡、碳酸饮料等。这些食物都具有抑制胃酸分泌或降低胃酸浓度的作用(个别食物中含有的鞣酸可与铁结合变成难以被人体吸收的铁盐)，故都会影响人体对铁的吸收。因此，人们在补铁的同时应尽量避免食用上述食物。