营养学是一门高深的学问,要想对学龄前幼儿说清楚其中的原理自然不是件容易的事。事实上,每当父母们苦口婆心地向孩子灌输要多吃新鲜水果蔬菜、少吃薯条和炸鸡的“道理”时,小不点们要么显得茫茫然,要么兴趣索然,要么干脆捂住耳朵。
由此,美国著名的儿童营养教育专家林恩·弗兰特利克特别向家长们提出了“对幼儿深入浅出说营养”的建议。
1.强调健康
家长在解释时必须强调,营养这东西是与宝宝的健康密切相关的,说明时应该利用孩子们能看见、能感觉到的概念,比如:新鲜蔬菜和水果中含有的丰富的维生素能帮助我们“快快长大”,能使我们的头发长得黑黑的、脸蛋红红的、眼睛亮亮的、身体壮壮的,还能保证我们有充沛的精力和体力奔跑与玩耍。
2.借用色泽
幼儿对颜色往往十分敏感,故在解说时不妨多多借用色泽。如:绿叶蔬菜富含的维生素C和深橙色果菜含有的胡萝卜素等营养物,对宝宝的皮肤和视力特别有好处。