1.浓汤珍菌烩丝瓜

　　准备时间：3分钟

　　制作时间：15分钟

　　原料采买：魔芋丝在超市冷藏柜台可以购得，有很多种形状的魔芋，这道菜品建议选择丝状打结的。

　　食材：

　　魔芋丝结1盒，鸡腿菇2 0克，香菇20克，金针菇20克，丝瓜1条。

　　调料：姜1小块，胡萝卜半根，高汤1碗，盐1茶匙，白胡椒粉1/3茶匙。

　　做法：

　　1. 将鸡腿菇、香菇、金针菇、丝瓜切成条状，和魔芋丝一起蒸10分钟左右。

　　2. 锅内加入高汤、盐、白胡椒粉等熬成汤状，淋浇在1上即可。

　　烹饪心得：可以加入少许火腿丝提味。