猪尾凤爪香菇汤

　　材料：猪尾2条，鸡脚5只，香菇4朵，红枣3粒

　　作法：

　　1.先将香菇浸泡1小时，泡软后，切成两半，鸡脚也切成两半。

　　2.将猪尾切成数块，放进沸水中过水。

　　3.将猪尾、鸡脚、香菇和红枣一起放入瓦罐中，用大火煮滚，5分钟后，调成小火，熬大约1小时，汤成。

　　4.加入少许盐，待凉后食用。最好在早晚分吃汤料和喝汤。

　　中医点评：香菇性平味甘，入脾、胃、肺经，有补脾益气、养血润燥的作用；猪脚性平味甘、咸，入脾、胃、肾经，能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。因而此汤既适用于登山郊游的健筋骨，又适合于初秋风燥的润肌肤，还能合适于秋凉时节的温补气血。同时广东民间还用于妇女产后阴血不足之乳汁缺少等。猪尾和鸡脚都含丰富的胶原蛋白质，有很好的丰胸效果，此外，喝一段时间后，你的肌肤也会变得又白又嫩，充满弹性，很适合中年女性长期食用。