所谓隐性脂肪，就是指存在于食物中的容易被我们忽视的脂肪。这些脂肪在食物中是分散存在的，掩盖了脂肪的真实面目，从而欺骗了我们的眼睛，危害我们的身体健康。

　　   隐性脂肪存在于很多食物中，我们常见的高隐性脂肪食物有蛋黄、坚果、方便面、瘦猪肉等。这些看起来不是很“油”的食物却含有较高的脂肪，它们能够使我们在不经意间掉入脂肪的“陷阱”中。