最近，美国科学家通过对老鼠的实验发现，饮用少量咖啡因和经常健身锻炼，能防止皮肤因受紫外线伤害而发展成皮肤癌。

　　这项研究是在新泽西的苏珊•莱曼•库尔曼癌症研究实验室(Susan Lehman Cullman Laboratory)进行的，研究成果发表在《国家科学学术学报》(Proceedings of the National Academy of Sciences)网络版本上。

　　如今，阳光暴晒引起的皮肤癌是美国最普遍的癌症类型，根据美国国家癌症研究所的数据，每年就有超过一百万个病例。

　　在研究中，由亚伦•康尼博士领导的研究小组把一群被剃光毛的老鼠分成四组。第一组喝含有咖啡因的水(剂量相当于人每天喝一到两杯咖啡)。第二组被放在轮子上自由跑。第三组喝含有咖啡因的水并且自由跑。第四组既不让喝含咖啡因的水，也不放在轮子上自由跑。然后将所有老鼠放在紫外线灯下晒。

　　研究员发现四组老鼠的皮肤细胞都有DNA损害，会产生不同程度的“细胞凋亡”或者叫做“程式化自然死亡”，而喝了咖啡因并且有运动的老鼠的细胞凋亡得最多。所谓“细胞凋亡”是细胞在一连串生物化学变化后的自然死亡，残余体能安全地排出。细胞有了这样的“自杀性行为”，就不容易产生恶性癌变。康尼博士说：“如果细胞凋亡产生在被阳光伤害的细胞中，就等于癌变失败了。而这四组老鼠在细胞凋亡的形成上有很大不同。

　　康尼和他的同事通过观察皮肤细胞的物理变化，并且计算参与细胞凋亡的蛋白酶caspase-3和抑制肿瘤的p53，来观察四组老鼠细胞凋亡的程度。他们发现，对比第四组老鼠：

　　·第一组老鼠多了90%的细胞凋亡

　　·第二组老鼠多了120%的细胞凋亡

　　·第三组老鼠多了近400%的细胞凋亡

　　他们虽然发现咖啡因和运动能协作产生“某种生化效应”，但这种效应如何产生还有待进一步研究，最终可能还需要通过对人本身进行实验才能确证。

　　康尼说：“我们还需要深入探讨咖啡因和运动间有怎样的联系，以致产生细胞和分子层面的效应。弄清这些细胞如何变化后，我们或许可以在人类身上进行一些尝试。如今的紫外线更加肆虐，皮肤癌的影响越来越大，为了找到新颖方法预防皮肤得癌，还有人设置了奖金。”