为充分展现亳州历史文化名城风采，弘扬亳州丰富多彩的饮食文化，亳州市旅游局于8月24日在亳州海顿饭店成功举办了首届亳州保健药膳大赛，目的是将亳州地方特色菜肴与亳州中医药文化完美结合在一起，开发出一批有创新、创意，具有一定保健疗效的药膳。市旅游局王钦良局长介绍，本次大赛以交流探讨为主，旨在通过大赛开发出一批精品保健药膳推向市场。参加大赛的有亳州海顿饭店、新贵都城市酒店、龙华迎宾馆、繁华世家、锦绣前程、一帆风顺等六家三星级以上酒店和餐馆。

　　大赛现场氛围热烈，各家参赛单位精心组织，认真布展，各位大师匠心独运，手艺巧夺天工，作品色香味俱美、各自具有不同的保健功效。不仅菜肴美，各家展台也经过精心设计，展示企业形象和企业文化，同时各家酒店还专门选拔了药膳讲解员为大家讲解作品的原料、加工流程和保健功效，令现场宾朋大开眼界！这是我市第一次举办药膳比赛，吸引了全市新闻媒体的关注。亳州市2家电视台和《药都时空》电视专题节目均派摄制组到现场采访报道，亳州报、亳州广播电视报、亳州人民广播电台的记者也纷纷拿起相机，留下精彩的瞬间。记者们不停的拍摄参赛作品，采访大师、讲解员和评委，大家都说，这一定是最受欢迎的节目。比赛还吸引了合肥市烹饪协会的同志到场观摩。

　　通过评委们的认真评判，在参赛的32道药膳作品中，初选出了鸡仔煲花旗参、太参百合田鸡汤、金瓜银杞牛鞭羹、川贝枣炖排骨、养身羊肉汤、灵芝鸡浮煲、霸王戏虫草等20道“色、香、味、形、器、质、意、美、营养”等俱佳的药膳进入复赛。自下周起，20道药膳将通过亳州报、亳州旅游网、亳州市政府网以及各酒店选票面向社会公开评选，市民既可以到各家酒店亲自品尝评选，也可以通过网络和报纸进行评选。9月5日将综合公众票数和评委意见最终选出10道最佳金牌药膳，将作为亳州药膳的品牌菜肴广泛推广。

　　本次活动也是为了迎接今年的药交盛会而举办的2007亳州旅游文化节暨新皖北区域旅游协作年会的系列活动之一。

　　首届亳州保健药膳大赛的成功举办，将吸引更多的游客来亳州逛药都、拜药圣、品药膳、习五禽、赏药园，追寻健康养生之道，亲身体验亳州传统中医药文化的魅力。